Worldskills — международное некоммерческое движение, целью которого является повышение престижа рабочих профессий и развитие навыков мастерства. От традиционных ремесел до многопрофильных профессий в области промышленности и сфере услуг в 75 странах-участницах движения, WorldSkills оказывает прямое влияние на рост профессионального образования во всем мире.
Чемпионаты WorldSkills проходят в различных странах, в них принимают участие как молодые квалифицированных рабочие, студенты университетов и колледжей в возрасте до 22 лет в качестве участников, так и известные профессионалы, специалисты, мастера производственного обучения и наставники - в качестве экспертов, оценивающих выполнение задания.
От техникума в каждой компетенции будет участвовать по пять студентов.
По компетенции «Выращивание рыбопосадочного материала и товарной рыбы» содержанием конкурсного задания являются работы, связанные с настройкой, эксплуатацией и профилактикой рыбоводного оборудования разных типов и выполнением биотехнических рыбоводных операций:
- инкубация икры и выращивание молоди рыб;
- регулирование и эксплуатация рыбоводного оборудования;
- решение производственных (ситуационных) задач.
По компетенции «Обработка водных биоресурсов» содержанием конкурсного задания является производство рыбной продукции:
- охлажденной и мороженой продукции;
- соленой, маринованной продукции и пресервов;
- консервов;
- полуфабрикатов и кулинарной продукции;
- продукции холодного и горячего копчения.
